Une cuisine d'instinct, au fil des saison
Nous vous proposons une cuisine faite maison, généreuse et subtile, guidée par la fraîcheur des saisons.
Très attachés à notre région, nous aimons sublimer les trésors du Périgord (truffes, cèpes, canard, noix…) en travaillant avec des producteurs locaux. Notre créativité s’ouvre également au-delà des frontières de la Dordogne avec des saveurs inspirées de nos différents voyages.
De la table d’hôtes conviviale au menu gastronomique d’exception, nos différentes formules s’adaptent à toutes vos envies, du déjeuner au dîner.
Basés à Périgueux, nous nous déplaçons dans toute la Dordogne et les départements voisins pour donner vie à vos repas. À votre domicile, dans un domaine de charme, un gîte authentique ou une maison de vacances, nous recréons l’expérience d’une grande table.
Une cuisine équipée et un lieu où vous vous sentez bien, c’est tout ce dont nous avons besoin pour régaler vos convives, lors d’un repas en famille ou entre amis, d’un anniversaire, d’un EVJF, d’un EVG ou de toute autre occasion privée.
Premier contact
Nous vous envoyons notre plaquette avec nos différentes formules. Ensemble, nous échangeons sur vos goûts et vos envies pour concevoir le menu idéal.
Les préparatifs
Nous sélectionnons des produits de qualité chez nos producteurs, achetons les ingrédients et gérons toutes les préparations. De la vaisselle, jusqu’à la décoration de table si vous le souhaitez.
Le Jour J
Nous arrivons avant vos invités pour nous installer dans votre cuisine. Nous assurons les cuissons, les dressages et le service à table. Une fois le repas terminé, nous nettoyons notre espace de travail et remettons la cuisine en état.
Bien sûr. Chaque menu est créé sur-mesure selon vos goûts, les produits de saison et vos envies. Nous prenons évidemment en compte les allergies, intolérances et régimes alimentaires spécifiques.
Oui, absolument. Nous sélectionnons et fournissons l’intégralité des produits nécessaires à la réalisation de votre menu. Nous privilégions les circuits courts et les producteurs de Dordogne afin de vous garantir une fraîcheur et une qualité optimales.
Oui. Pour les repas réunissant jusqu’à 10 convives, nous pouvons fournir la vaisselle nécessaire à la prestation. Au-delà, ou si vous souhaitez une vaisselle particulière pour votre réception, nous faisons appel à un prestataire de location. Cette prestation fait alors l’objet d’un devis complémentaire afin de s’adapter au style et aux besoins de votre événement.
Oui, le service fait partie intégrante de notre concept de cuisine à domicile. Selon le nombre de convives et la formule choisie, le chef assure lui-même le service ou s’entoure d’un personnel de salle dédié pour les réceptions nécessitant une attention particulière.
Une cuisine propre, une zone de cuisson fonctionnelle à gaz ou induction, un four et un espace de travail dégagé suffisent. Nous nous occupons du matériel de base, des achats, des préparations, du service et nous nettoyons tout avant notre départ.
Chaque événement étant unique, nous réalisons un devis personnalisé. Le tarif de votre repas de chef à domicile dépend principalement du nombre de convives, du type de cuisine souhaitée (élaborée ou gastronomique), du nombre de services et des frais de déplacement (calculés au kilomètre depuis Périgueux).
